Man, Fire, Food (2012)

Temporada 9: Episódio 11

Desde cozinhar em fogo vivo até churrasco lento, Roger Mooking se encontra com dois casais fazendo banquetes ardentes e criando faíscas na Califórnia. Ele começa com Danny e Nicoletta Herlihy, cuja empresa Do or Dine Catering é especializada em banquetes mediterrâneos da fazenda à mesa, preparados em fogo vivo. Roger os ajuda a pendurar pernas de cordeiro e cozinhar legumes em uma grande plancha quente para um evento em uma empresa de azeite. Então Roger se encontra com Matt e Nina Horn da Horn Barbecue, uma churrascaria artesanal underground com influências sulistas. Roger ajuda o pitmaster Matt a temperar e defumar ombros de cordeiro para fazer sanduíches que são servidos com acompanhamento de Nina's Pit Beans.