MasterChef: The Professionals (2008)

Temporada 2: Episódio 17

Os três chefs que conquistaram o direito de cozinhar para o lendário Michel enfrentam um último teste: recriar dois pratos clássicos de salada Lyonnaise e Paris-Brest. Apenas um deles chegará às quartas de final. Então, quatro novos chefs enfrentam uma rodada de eliminação de roer as unhas. Na frente de Monica e Gregg, eles precisam conquistar o direito de cozinhar para Michel, demonstrando seus conhecimentos culinários com um teste de habilidade para fazer um fino mirepoix de vegetais e um teste de paladar para fazer creme inglês. Os três chefs restantes enfrentam mais dois testes cansativos para os expectantes Michel e Gregg. Primeiro, eles devem fazer dois pratos em 50 minutos a partir do ingrediente central das vieiras, depois devem recriar dois pratos clássicos de rins à la diable e tartelette aux frutas.