Rick Stein: From Venice to Istanbul (2015)

Temporada 1: Episódio 1

O chef Rick Stein inicia sua jornada culinária pela culinária da costa nordeste do Mediterrâneo na cidade dogal do Adriático, Veneza, uma pérola monumental e adorada pelos turistas. Alcançou riqueza e fama através do comércio com o império bizantino e através dele e da Rota da Seda, o exótico Oriente. Isso se reflete bem em sua culinária, principalmente na generosa quantidade de temperos, que historicamente são uma mercadoria importante. No entanto, também é tipicamente italiano em relativa simplicidade, concentrando-se em alguns ingredientes-chave, adaptando-se a um porto, muitas vezes frutos do mar. No entanto, um dos pratos tradicionais em que Rick prova...