The Meat Lobby: Big Business Against Health? (2016)

Em 2015, a OMS listou um dos aditivos presentes nas carnes processadas como cancerígeno. Esse mesmo aditivo foi quase proibido na América na década de 1970 – até que o lobby da indústria da carne desacreditou os cientistas. No centro desta estratégia estão os cientistas que colaboram com a indústria da carne e que recebem generosas compensações por estudos que promovem o consumo de carne.