The Search for General Tso (2014)

Da cidade de Nova Iorque às terras agrícolas do Centro-Oeste, existem 50.000 restaurantes chineses nos EUA, mas um prato em particular conquistou a paisagem culinária americana com uma força condizente com o seu apelido militar – “Frango do General Tso”. Mas quem foi o General Tso e como este prato se tornou tão onipresente? O documentário deliciosamente perspicaz de Ian Cheney traça a história dos sino-americanos através das origens surpreendentes deste prato pegajoso, doce e bastante picante que adotamos como nosso.