Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 1: Episódio 3

Nós nos concentramos no “Aji”, um peixe extremamente popular no Japão. O Aji pode ser grelhado, frito e até comido cru como sashimi. Especialmente destacado é um tipo de Aji chamado Donchitchi, altamente recomendado pelos especialistas em peixes. Vamos à província de Shimane, no oeste do Japão, e descobrimos tecnologias de última geração que monitoram e verificam a taxa de gordura e a temperatura de armazenamento do Donchitchi, garantindo a melhor qualidade. Você também aprenderá várias maneiras pelas quais o Aji é deliciosamente preparado. Venha conosco em uma aventura Aji.