Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 2: Episódio 5

Os japoneses adoram comer caranguejo, e o caranguejo da neve, uma especialidade de inverno, é o seu favorito. Nenhum esforço é poupado para trazer o caranguejo da neve mais fresco e da mais alta qualidade aos consumidores japoneses, com caranguejos entregues vivos a Tsukiji, atacadistas recriando cuidadosamente seu habitat em águas profundas e pescadores classificando-os em 100 categorias diferentes com um sistema de classificação avançado. Também apresentamos vários pratos de caranguejo da neve, desde refeições diárias até culinária francesa de alta classe. Prepare-se para entrar no mundo do caranguejo da neve!