Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 2: Episódio 7

A cebola verde japonesa, ou negi, é obrigatória para comidas japonesas populares, como sukiyaki e ramen. Apesar de ser um alimento básico da dieta japonesa desde o século 18, sua popularidade só continua a crescer. O Negi, que leva 10 meses para crescer e chega a 70 centímetros, é picante quando cru, mas doce quando cozido e contém tanto açúcar quanto a manga. Cru, cozido, grelhado: dependendo da forma como é cozido, o negi oferece uma grande variedade de sabores. Junte-se a nós na descoberta deste vegetal misterioso.