Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 3: Episódio 10

Kinmedai, um tipo de dourada japonesa, é um peixe de águas profundas com corpo vermelho brilhante e olhos dourados brilhantes. Graças ao seu forte sabor umami e gordura rica e de alta qualidade, o kinmedai é extremamente popular no Japão e é consumido como sashimi, cozido e até frito. Junte-se a nós em uma visita ao maior porto de pesca kinmedai do Japão e descubra como esse peixe misterioso, que pode viver a mais de 400 metros abaixo do nível do mar, é pescado e cozido.