Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 3: Episódio 2

Hoje, focamos no rabanete japonês, daikon, vegetal mais consumido no Japão e parte essencial da culinária do país. O Daikon é usado como ingrediente principal em saladas e ensopados, além de temperar tempura, peixe grelhado, sashimi e muito mais. Visitamos uma fazenda de daikon para ver como ela é cultivada e testemunhamos um importante chef japonês usando técnicas avançadas para preparar deliciosos pratos de daikon. Junte-se a nós enquanto saboreamos esta guloseima japonesa satisfatoriamente crocante.