Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episódio 1

Hamachi, ou rabo-amarelo japonês, é encontrado apenas em águas japonesas e é bastante raro em todo o mundo. Com seu custo razoável, é popular como sashimi e sushi. Damos uma olhada no mundo do hamachi criado em fazendas, visitando fazendas de peixes e descobrindo que tipos de tecnologias, alimentos e métodos são usados ​​para dar ao peixe uma riqueza e um sabor que dizem ser melhores do que os do hamachi capturado na natureza.