Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episódio 13

Os consumidores japoneses apreciam uma série de tipos comestíveis de algas marinhas, incluindo o nosso tema desta vez, mozuku. Com sua textura viscosa e escorregadia, o mozuku pode parecer um pouco desanimador no início, mas vem ganhando atenção nos últimos anos, tanto no Japão quanto no exterior, por seus muitos benefícios à saúde. Faremos uma viagem aos belos mares da província de Okinawa para ver como o mozuku é colhido e descobrir como ele se encaixa na cultura culinária única de Okinawa.