Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episódio 16

Os japoneses são um dos maiores consumidores de ovos do mundo. Presente no sushi e no sukiyaki, os ovos são um ingrediente indispensável na sua culinária. O Japão produz milhares de tipos de ovos com um amplo espectro de cores e sabores para serem apreciados tanto cozidos quanto crus. Vamos explorar uma granja que busca medidas de segurança inovadoras e provar a cultura japonesa do ovo, desde omeletes de tamago-yaki, um item popular entre os turistas de Tsukiji, até tamago kake-gohan, arroz fresco cozido no vapor coberto com ovo cru.