Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episódio 23

Sanma é um peixe que brilha como uma espada. No Japão, o sanma é extremamente popular e tem um preço razoável, cerca de um dólar por peixe. Rico em gordura umami, o sanma fica delicioso quando grelhado com apenas uma pitada de sal. Também é ótimo como sashimi, sopa e muito mais. Desta vez, visitaremos Kesennuma, um famoso porto sanma em Tohoku, para aprender tudo sobre esta delícia de outono. Por que os japoneses ficam prisioneiros dos encantos de sanma a cada outono? Mergulhe e descubra.