Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episódio 3

Aori-ika, às vezes chamada de "rei das lulas" no Japão, é apreciada por seu tamanho grande, de 50 centímetros, aparência bonita e translúcida e sabor doce e cheio de umami. Exploramos seu misterioso ciclo de vida, os métodos exclusivos de envio usados ​​para mantê-la fresca e como cada parte da lula é cozida para que nada seja desperdiçado. Descubra o aori-ika, um ingrediente adorado na culinária japonesa.