Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 4: Episódio 8

Anko, ou tamboril, parece algo de outro planeta. Mas, apesar de sua aparência chocante, esses peixes têm um sabor rico, porém delicado, e são conhecidos como o principal ingrediente do anko hot pot, uma delícia de inverno. Visitamos uma pequena vila na província de Aomori conhecida por seu anko e testemunhamos uma captura gigante que acontece uma vez por ano. Também descobrimos tradições culturais únicas, incluindo um ritual em que os anko são filetados em cima da neve, além de pratos caseiros à base de fígado de anko, considerado uma grande iguaria.