Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 5: Episódio 1

Desta vez, nos concentramos no konnyaku. Este ingrediente cinza e ondulado pode ter um sabor sutil, mas é uma parte essencial da culinária japonesa, frequentemente usado em pratos cozidos e fritos. Konnyaku é rico em fibras e pobre em calorias e é popular para fazer dieta. Tem sido usado recentemente para fazer pão, macarrão, smoothies e muito mais. Do preparo ao consumo, aprendemos tudo sobre o konnyaku, que vem ganhando atenção no mundo todo como um superalimento.