Trails to Tsukiji (2015)

Temporada 5: Episódio 2

Desta vez, apresentamos nabos. Existem mais de 100 tipos produzidos em todo o Japão, mas a Prefeitura de Kyoto é a maior produtora do país e é conhecida por uma variedade usada para fazer nabos em conserva. Visitamos Kyoto para descobrir a cozinha tradicional do nabo, além de uma versão em conserva feita com a sabedoria transmitida de geração em geração. Também apresentamos uma culinária francesa inovadora que coloca a textura única dos nabos em destaque. Descubra deliciosos nabos, que enchem de doçura no inverno.