America's Test Kitchen (2001)

Sezon 11: Bölüm 23

Ucuz Kömürlü Izgara - Kavrulmuş Sığır Eti tarifimizde mükemmel olmayan bir sığır eti kesimine lezzet katmanın sırlarını açığa çıkarıyoruz ve ardından bunu Kavrulmuş Ezilmiş Patates ile birlikte servis ediyoruz. Ucuz Kömür Izgara-Sarımsak ve Biberiye ile Kavrulmuş Dana Eti Izgarada kızartma, mükemmel olmayan bir sığır eti parçasını tatlandırmanın kolay bir yolu gibi görünüyor - ancak kızartma çiğnenebilir ve kuru çıkıyorsa bu geçerli değil. Sigara içenler Pek çok kaburga ve göğüs eti tutkunu ızgaralarını geçici sigara içicilerine dönüştürse de, uygun düşük sıcaklıkta sigara içme en iyi şekilde özel bir cihazla sağlanır. Sağ?