America's Test Kitchen (2001)

Sezon 9: Bölüm 20

Marine edilmiş biftek tarifimiz lezzetle doludur ama yine de etli çiğnenmeyi korur ve ızgara patateslerimiz sarımsak ve biberiyenin cesur tatlarıyla canlanır. Bifteği şişelenmiş İtalyan sosuyla marine etmek, zengin, tam etli lezzetini bozar. Taze turşumuzun hazırlanması kolaydır ve eti aşırı yumuşatmadan lezzeti artırır. Ayrıca ızgara patateslerde acılık ve yanma olmadan güçlü sarımsak ve biberiye lezzetlerine ulaşmanın sırlarını da açıklıyoruz. Tarifler - Gazlı Izgarada Sarımsaklı ve Biberiyeli Izgara Patates - Kömürde Izgara Biftek - Gazlı Izgara Biftek - Kömürde Izgarada Sarımsaklı ve Biberiyeli Izgara Patates - Akdeniz Turşusu Tadım Laboratuvarı - Postayla Sipariş Edilen Porterhouse Biftekleri Bilim Masası - Et Tuzlama