Bobby Flay's Barbecue Addiction (2011)

Sezon 2: Bölüm 10

Taze, yerel ve mevsimlik malzemelere olan bağlılığıyla Kaliforniya yemekleri, Amerika'nın her yerinde bir devrim başlattı. Bobby Flay, 31. eyaletimizin hafif taze yemeklerini ızgaraya getirmeyi çok seviyor ve Kaliforniya gününe, üzerine Keçi Peyniri, Siyah Zeytin ve Fıstık Soslu lezzetli Izgara Kuzu Sosis Salatası ile başlıyor. Daha sonra, dumanlı ve keskin Hardallı Aioli İnce Otlu Izgara Patates ile mütevazı patatesi yükseltiyor. Şef Flay, California mutfağından manevi babası Wolfgang Puck'tan bahsetmeden bahsedemeyeceğimize inanıyor, bu yüzden Bobby, Puck'tan ilham alan Füme Somonlu Pizza kızartarak saygısını gösteriyor. Gezimizi, Golden State'in hem meyve bahçelerini hem de üzüm bağlarını birleştiren bir içecek olan ferahlatıcı Rose Punch ile sonlandırıyoruz. Batıya doğru! Bu Bölümdeki Tarifler Füme Somon Pizza (Wolfgang tarzı) Kaliforniya Gül Yumruğu Hardallı Aioli İnce Otlu Izgara Patates Keçi Peyniri, Ata Yadigarı Domates, Zeytin ve Otlarla Izgara Kuzu Sosis