Christopher Kimball's Milk Street Television (2017)

Sezon 3: Bölüm 9

Christopher Kimball, Oaxacan'daki bir açık hava pazarında en sevilen yerel lezzetleri yiyor. Kendisine özel Enchiladas Verdes yemeği pişiren, pazarın sakini Frida Kahlo taklitçisi Beatriz Vázquez'i ziyaret eder. Daha sonra pazarda, kalın kesilmiş ekmek üzerinde, kızartılmış fasulye ve eritilmiş peynirle servis edilen, açık yüzlü lezzetli bir sandviç olan Molletes'in tadına bakar. Mutfağa döndüğümüzde Catherine Smart, Tavuklu ve Peynirli Yeşil Enchiladas (Enchiladas Verdes) yapıyor. Matthew Card bize hızlı bir Tomatillo-Avokado Salsası yapmayı öğretiyor ve Bianca Borges bize ABD'de kolayca bulunabilen malzemeleri kullanarak Pico de Gallo ile Oaxacan tarzı Molletes'in nasıl yapılacağını gösteriyor.