Core Kyoto (2013)

Sezon 1: Bölüm 12

Kyoto'da birçok dağ kaynağı, nehir ve yeraltı suyu vardır. Başkent, vatandaşların hayatlarını zenginleştiren ve Kyoto kültürünün doğuşunu sağlayan su kaynağı için yaklaşık 1.200 yıl önce buraya taşındı. Çiftçiler verimli deltada sebze yetiştiriyor. Zanaatkarlar kurozom ölme geleneklerini sürdürüyor. Namafu buğday glüteni deposu kaliteli yeraltı suyuna dayanır. Bunları destekleyenler, yeraltı suyu arterleri hakkında geniş bilgi birikimine sahip kuyu kazıcılardır. Her zaman minnettar olan yerel halk, suyu geçim kaynağı olarak kullanıyor.