Core Kyoto (2013)

Sezon 10: Bölüm 21

Antik başkent Kyoto'nun zarif ve görkemli olduğu biliniyor. Ancak tüccarlar ve alt sınıflar tutumluydu ve ellerindeki kaynakları akıllıca kullanıyorlardı. Eşyalarına değer verip, yıpranmalarına, yıpranmalarına aldırış etmeden, kullanılamaz hale gelene kadar kullandılar. Bugün, Kyoto mutfağı bu ahlakı temsil ediyor; mevsimlik malzemeler asla israfa bırakılmıyor ve zanaatkârlar, hasar görmüş el sanatlarını özenle onarıyor. Core Kyoto, tutumluluk ruhunun sanattan enerjiye kadar modern yaşamın her alanına nasıl nüfuz ettiğini keşfediyor.