Core Kyoto (2013)

Sezon 2: Bölüm 13

Kyoto havzası verimli topraklarla ve bol miktarda iyi su kaynağıyla kutsanmıştır. Kyoto kışları soğuktur; ve yazlar kavurucu. Bu ortamda patlıcan, balkabağı ve 'Kyoto sebzeleri' olarak bilinen diğer ürünler üretiliyor ve bunların çoğu 150 yılı aşkın süredir yetiştiriliyor. Yerel bir çiftçi yeni çeşitlerin tanıtımını yapmaya çalışırken öğrenciler de nesli tükenmekte olan bir kabak çeşidini canlandırmaya çalışıyor. Besleyici ve lezzetli Kyoto sebzelerinin cazibesini çeşitli şeflerin ellerinde keşfedin.