Heston Blumenthal: In Search of Perfection (2006)

Sezon 2: Bölüm 1

İlk bölümde Heston dikkatini Chicken tikka masala'ya çevirdi. Arama, Cookham, Berkshire'daki yerel köri evinde başladı, ancak kısa süre sonra onu bu yemeğin karmaşık köklerini çözmeye çalıştığı Delhi'ye götürdü. Heston, Bray'deki restoranına döndüğünde kendi tandırını yapmaya çalıştı ama kısa süre sonra çoğu insanın yerde bir buçuk metre derinliğinde bir delik açıp onu ateş tuğlalarıyla hizalayamayacağını fark etti. Böylece daha erişilebilir bir çözüm buldu: barbekü, ancak birkaç özel değişiklikle. Cambridge'de Heston, mükemmel sosu yaratmaya çalışırken, bir yandan turşunun eti nasıl etkilediğini görmek için bir tavuk göğsünü manyetik rezonans görüntüleme (MRI) taramasından geçirdi.