Horizon (1964)

Sezon 37: Bölüm 7

Bazı insanlar GDO'lu gıdaları dünyadaki açlığın sona ermesine ve küresel kirliliğin azaltılmasına yardımcı olabilecek çığır açıcı bir bilimsel fikir olarak görüyor. Diğerleri ise bunu yalnızca 21. yüzyıl menülerindeki sağlık ve çevre felaketlerine yol açan 'Frankenstein yiyecekleri' olarak görüyor. Peki gazete manşetlerinin ardındaki gerçek bilimsel gerçekler neler? Bilim adamları, doğada hiç görülmemiş yeni özelliklere sahip bitkiler üretmek için yaşamın genetik kodunu değiştirebiliyorlar. Herhangi bir geni hayvan veya bakteri gibi herhangi bir organizmadan izole edebilir ve bunu bitki gibi tamamen ilgisiz bir türe yerleştirebilirler. Olasılıklar neredeyse sonsuzdur - Bilim insanları bir bakteriden alınan geni bir üzümün içine yerleştirerek onu virüslere karşı dirençli hale getirebilirler. Veya kuraklığa dayanıklı mısır veya zararlılara dayanıklı patates tasarlayabilirler, böylece çiftçiler ürünlerinde daha az böcek ilacı kullanabilirler. Binlerce yıldır geleneksel yetiştirme yöntemleriyle bitkilerin genlerini değiştiriyoruz. Ancak burada önemli bir fark var; geleneksel bitki yetiştirme genleri aynı tür içinde çaprazlanıyor. Ancak GM, bitki yetiştiricilerinin tür bariyerini aşmasına izin veriyor. Ve eleştirmenler için bu temelde doğal değil. Korku, bu yabancı genlerin ürettiği proteinlerin tehlikeli olabileceğidir. Ya proteinin kendisi zehirli olduğundan ya da bitkinin kimyasını değiştirerek bitkinin zehirli hale gelmesine neden olabileceğinden. Bitkiler üzerinde, biyolojik ve kimyasal olarak büyük ölçüde modifikasyondan öncekiyle aynı olup olmadıklarını ve toksik veya alerjenik hale gelip gelmediklerini keşfetmek için ayrıntılı testler yapılır. Eleştirmenler, hiçbir testin GDO'lu mahsullerin tamamen güvenli olduğunu garanti edemeyeceğine inanıyor. Canlı organizmaların karmaşık genetik yapısı hakkında anlamadığımız çok şey olduğuna inanıyorlar. Şu ana kadar çok az kanıt olmasına rağmen, genetik modifikasyonun, biyoteknoloji bilim adamlarının gerçekleştirdiği tüm testlerde gözden kaçacak kadar beklenmedik etkilere neden olma riski olabileceği de belirtiliyor. Buna karşılık genetik mühendisleri, yalnızca bir veya iki spesifik geni hareket ettirdikleri ve etkileri daha kolay test edebildikleri için çalışmalarının daha güvenli ve daha öngörülebilir olduğunu iddia ediyorlar. Ancak GM'ye karşı kampanya yürütenlerin başka bir korkusu daha var: Tasarlanmış bitkiden gelen genlerin bitki dünyasına yayılarak kontrol edemediğimiz yeni süper ot ve süper böcek türleri yaratacağı korkusu. Horizon, şu temel soruyu yanıtlamak için bilimsel gerçeklerin temel unsurlarını araştırıyor: GDO'lu gıdaların tehlikeleri yararlarından daha mı ağır basıyor?