Inside the Factory (2015)

Sezon 5: Bölüm 3

Fransa'daki bir fabrika her gün nasıl 336.000 kruvasan üretiyor - 21 ton tereyağından, lezzetli bir etki yaratan 83 yıllık maya türüne, ünlü pul pul dokuyu oluşturmak için hamur tabakalarının arasına çok ince tereyağı dilimlerinin katmanlanmasına kadar. Kruvasanların en iyi nasıl servis edildiği ve yenildiği. Kuzey Galler'de üretilen 'konsantre' tereyağı, kruvasanların raf ömrünü nasıl artırıyor? 17. yüzyıl Avusturya'sından geldiği düşünülen ve 1906 gibi geç bir tarihte modern Fransız biçimiyle ortaya çıkan kruvasanın tarihi. Ekmeğin Fransız Devrimi'nde nasıl hayati bir rol oynadığı.