Japanology Plus (2014)
Sezon 10: Bölüm 18
Luna aslan balığı ve siyah tavşan balığı... bunlar, atılma eğiliminde olan "kullanılmayan balık" örnekleridir. Neden? Tüketicilere yabancıdırlar ve genellikle işlenmesi zordur. Ancak okyanus ısındıkça ve tanıdık balıkların sayısı azaldıkça, bu "kullanılmayan balıklar" küresel gıda kaynaklarının önemli bir parçası haline gelebilir. Bu tür balıkları doğrudan müşterilere satan bir balıkçıyla tanışıyoruz ve sıra dışı balıkların hazırlanmasında uzmanlaşmış bir restoranı ziyaret ediyoruz. Peter Barakan kolay bir pişirme yöntemi öğreniyor ve alışılmadık deniz ürünlerinin birçok faydasını keşfediyor. Yol boyunca Japonya'nın balık yeme kültürünü öğreniyoruz.
Bölümler
Toplam 352Kullanılabilirlik
Birden fazla altyazı. Yayın kalitesi Full HD.
Bilgiler
JP · 349 bölüm
Açıklama
Sunucu Peter Barakan, Japon kültürünün çeşitli yönlerini ele alıyor; ramen, pirinç, suşi, geyşa, bonsai ve çok daha fazlası gibi alanlardaki uygulamaları, tarihi ve modern yenilikleri keşfetmek. Yerel uzmanlar tutkularını büyüleyici bir uzunlukta tartışıyor ve Amerikalı Japon hayranı Matt Alt, her bölümde yiyecekleri, uygulamaları ve kültürleri derinlemesine deneyimliyor. İzleyiciler her yarım saatlik bölümü, tamamı Japon yaşam tarzına saygılı ve sadık bir şekilde sunulan, tanıtıcı videolar ve açıklamalar aracılığıyla Japon yaşamının bir alanına ilişkin yeni bir anlayışla tamamlayacak.
Oyuncular
Peter Barakan
Fragman
Fragman aranıyor...
