Japanology Plus (2014)
Sezon 10: Bölüm 7
Konnyaku, Japon mutfağının önemli bir unsurudur. Uzun zamandır yüksek lifli, diyet dostu bir gıda olarak biliniyor ve son yıllarda demans ve diyabet gibi sağlık sorunlarına fayda sağladığı gösterildi. Japonya dışında popülaritesi artıyor ve makarna gibi yemeklerde de karşımıza çıkmaya başladı. Konnyaku, konjak bitkisinin son derece acı soğanından yapılan çiğnenebilir, jöle benzeri bir besindir. Nasıl işlenir? Peki başka ne gibi kullanımları var? Peter Barakan bu şaşırtıcı yiyecek hakkında her şeyi öğrenmek için Japonya'nın en çok üretim yapılan bölgesini ziyaret ediyor.
Bölümler
Toplam 352Kullanılabilirlik
Birden fazla altyazı. Yayın kalitesi Full HD.
Bilgiler
JP · 349 bölüm
Açıklama
Sunucu Peter Barakan, Japon kültürünün çeşitli yönlerini ele alıyor; ramen, pirinç, suşi, geyşa, bonsai ve çok daha fazlası gibi alanlardaki uygulamaları, tarihi ve modern yenilikleri keşfetmek. Yerel uzmanlar tutkularını büyüleyici bir uzunlukta tartışıyor ve Amerikalı Japon hayranı Matt Alt, her bölümde yiyecekleri, uygulamaları ve kültürleri derinlemesine deneyimliyor. İzleyiciler her yarım saatlik bölümü, tamamı Japon yaşam tarzına saygılı ve sadık bir şekilde sunulan, tanıtıcı videolar ve açıklamalar aracılığıyla Japon yaşamının bir alanına ilişkin yeni bir anlayışla tamamlayacak.
Oyuncular
Peter Barakan
Fragman
Fragman aranıyor...
