Japanology Plus (2014)

Sezon 3: Bölüm 10

Japanology Plus'ın bu sayısında sunucu Peter Barakan, Batı Japonya'daki Osaka Eyaletinin bir parçası olan Sakai şehrini ziyaret ediyor. Sakai, Muromachi döneminden (1333-1568) bu yana kılıç ustalığıyla tanınıyor. Suşinin çağın fast food yemeği olarak ortaya çıkışı, sokak satıcıları için çeşitli bıçakların kullanılmasını gerektirdi. Bu arada bonsai geleneği, bir dizi hassas makas ve sıkma makası, aynı zamanda çay seremonileri için wagashi şekerlemelerinin şekillendirilmesine yönelik bir alet türü ve giderek daha fazla stil bilincine sahip olan halkın moda ve güzellik ihtiyaçlarını doğurdu. Aslında bu, Japon kılıç ustalığının gelişmeye devam eden alanıdır.