Japanology Plus (2014)
Sezon 7: Bölüm 11
Wasabi, Japonya'nın dağ vadilerinde doğal olarak yetişen bir bitkidir. Kendine özgü yeşil rengi ve göz sulandırıcı etkisi olan bir çeşni yapmak için kullanılır. En çok suşi ve soba ile servis edilen bu yemek, Japon mutfağının temel direğidir. Japanology Plus'ta bu seferki temamız wasabi. Ana konuğumuz yemek gazetecisi Mukasa Chieko. Bitkinin birçok şaşırtıcı kullanımından bahsediyor. Ayrıca wasabi yetiştiriciliğinin inceliklerini anlatan bir çiftçi olan Mita Shinichi ile de tanışıyoruz.
Bölümler
Toplam 352Kullanılabilirlik
Birden fazla altyazı. Yayın kalitesi Full HD.
Bilgiler
JP · 349 bölüm
Açıklama
Sunucu Peter Barakan, Japon kültürünün çeşitli yönlerini ele alıyor; ramen, pirinç, suşi, geyşa, bonsai ve çok daha fazlası gibi alanlardaki uygulamaları, tarihi ve modern yenilikleri keşfetmek. Yerel uzmanlar tutkularını büyüleyici bir uzunlukta tartışıyor ve Amerikalı Japon hayranı Matt Alt, her bölümde yiyecekleri, uygulamaları ve kültürleri derinlemesine deneyimliyor. İzleyiciler her yarım saatlik bölümü, tamamı Japon yaşam tarzına saygılı ve sadık bir şekilde sunulan, tanıtıcı videolar ve açıklamalar aracılığıyla Japon yaşamının bir alanına ilişkin yeni bir anlayışla tamamlayacak.
Oyuncular
Peter Barakan
Fragman
Fragman aranıyor...
