Japanology Plus (2014)
Sezon 7: Bölüm 8
Fermente soya fasulyesi ezmesi olan Miso, Japon mutfağının temel taşıdır. Birçok Japon için ev tadı sunuyor. Japonya'da gelişen bir fermantasyon başlatıcısı olan koji kalıbı kullanılarak yapılır. Japanology Plus'ta bu sefer temamız miso. Konuğumuz üniversite profesörü Kanauchi Makoto, sağlık açısından faydalarını açıklıyor ve Japon mutfağındaki birçok yaratıcı kullanımını gösteriyor. Plus One'da Matt Schley, günümüz Japonya'sında miso servisinin şaşırtıcı yeni yollarını keşfediyor.
Bölümler
Toplam 352Kullanılabilirlik
Birden fazla altyazı. Yayın kalitesi Full HD.
Bilgiler
JP · 349 bölüm
Açıklama
Sunucu Peter Barakan, Japon kültürünün çeşitli yönlerini ele alıyor; ramen, pirinç, suşi, geyşa, bonsai ve çok daha fazlası gibi alanlardaki uygulamaları, tarihi ve modern yenilikleri keşfetmek. Yerel uzmanlar tutkularını büyüleyici bir uzunlukta tartışıyor ve Amerikalı Japon hayranı Matt Alt, her bölümde yiyecekleri, uygulamaları ve kültürleri derinlemesine deneyimliyor. İzleyiciler her yarım saatlik bölümü, tamamı Japon yaşam tarzına saygılı ve sadık bir şekilde sunulan, tanıtıcı videolar ve açıklamalar aracılığıyla Japon yaşamının bir alanına ilişkin yeni bir anlayışla tamamlayacak.
Oyuncular
Peter Barakan
Fragman
Fragman aranıyor...
