Man, Fire, Food (2012)

Sezon 10: Bölüm 4

Roger Mooking, Güney'de canlı ateşte yemek pişirme konusunda uzmanlaşmış iki yemek firmasını ziyaret ediyor. Arjantinli ızgara ustası Mariano Cebrian'ın, catering operasyonu Panoram Asados ​​aracılığıyla canlı yangın etkinlikleri oluşturmak için inanılmaz bir taşınabilir ekipman koleksiyonuna sahip olduğu Chattanooga, Tenn.'de başlıyor. Mariano ve eşi Angelina, mesaisi dışında olduğunda arka bahçelerindeki bu yaratıcı aletleri yakıyor ve aileleri ve arkadaşları için geleneksel Arjantin yemekleri pişiriyorlar. Roger ve Mariano, bütün lahanaları, havuçları ve ızgara biftekli empanadaları kızartmak için büyük bir açık hava ocağı olan parillayı ateşliyorlar. Ateşli sıcak kömür yatağının üzerinde yavaşça pişirmek için büyük kısa sığır kaburga dilimleri metal haçlara tutturulur. Roger, Columbia, S.C.'de Honey River Catering aracılığıyla çiftlikten sofraya ziyafetler hazırlayan Şef Kristian Niemi ile tanışır. Birlikte, Güney tarzı sörf ve çim yayılımı için kül blok çukurundan iki pişirme istasyonu oluşturuyorlar.