Man, Fire, Food (2012)

Sezon 2: Bölüm 4

Roger'ın 50. eyalete yapacağı ilk ziyaret, büyük yangınlar ve büyük ziyafetler vaat ediyor. Honolulu'daki Nimitz Otoyolu'nun hemen dışında, ateşte kavrulmuş bütün tavuklarla ünlü, aile tarafından işletilen Koala Moa restoranı bulunmaktadır. Otopark et lokantası römorklarıyla dolu. Roger ve sahibi Chris Shimabukuro, on beş metrelik bir et lokantası karavanında tahta paletleri ve açılmamış kömür torbalarını yakıyor. Yüz kırk terbiyeli tavuk, yavaşça dönen ve sıcak kömürlerle dolu römorkun üzerinde yaklaşık otuz dakika boyunca hareket eden metal sepetlere yerleştirildi. Roger, Wai-anae'deki Ma'O Organik Çiftliklerinde, özel yapım 1,80 metrelik metal ızgarada yarım ineği kızartan yerel şef Bob McGee ile tanışır. Yerel kiawe ağacıyla doldurulmuş metal çekmecelerin üzerindeki ayarlanabilir ızgaralarda çeşitli et parçaları, hamburger ve sosisler pişiriliyor.