Man, Fire, Food (2012)
Sezon 9: Bölüm 12
Roger Mooking, füme etin birçok klasik Cajun yemeğinde yer aldığı Louisiana'da bulunuyor. New Orleans'taki Bourree'de Kuzey Carolina usulü füme bütün domuzlu po'boy sandviçleri servis eden Şef Nathanial Zimet ile tanışır. Roger, Nathanial sezonuna yardım ediyor ve bütün bir domuzu tüttürüyor ve ayrıca Füme Buffalo Tavuk Kanatları hazırlıyorlar. Ville Platte, La.'daki Paul's Meat Market and Grocery'de Roger, Paul Fontenot'un açık havadaki tütsülemehanesini çeşitli sosisler, tasso, domuz göbeği, hindi kanadı ve bagetlerle doldurmasına yardım ediyor. Paul ayrıca Cajun Brown Sos için bir aile tarifi paylaşıyor.
Bölümler
Toplam 113Kullanılabilirlik
Birden fazla altyazı. Yayın kalitesi Full HD.
Bilgiler
USA · 113 bölüm
Açıklama
Roger Mooking'in ateşe hayranlığı var. Şef, ateşle yemek pişirmenin yaratıcı yollarını bulmaktan hoşlanıyor; onu ABD çapında bir yolculuğa çıkaran bu seride de tam olarak bunu yapıyor. Ateşi karmaşık, leziz yemekler yaratmak için kullanan ustaları, şefleri ve ev aşçılarını ziyaret ediyor. Mooking'in ziyaret ettiği insanlar sadece ocağı açıp yemek pişirmeye başlamaz; yöntemleri arasında rustik bir vagonda açık ateşte yemek pişirmek ve bir tamircinin sigara içen birine dönüştürdüğü eski bir uçakta et tütsülemek yer alıyor.
Oyuncular
Roger Mooking
Fragman
Fragman aranıyor...
