Rick Stein: From Venice to Istanbul (2015)

Sezon 1: Bölüm 1

Şef Rick Stein, kuzeydoğu Akdeniz kıyılarındaki mutfak yolculuğuna, anıtsal ve turistlerin hayran olduğu bir inci olan Adriyatik'in dogal şehri Venedik'te başlıyor. Bizans imparatorluğuyla ticaret yaparak ve onun aracılığıyla ve egzotik Doğu'daki İpek Yolu aracılığıyla zenginliğe ve üne kavuştu. Bu durum, tarihsel olarak önemli bir ürün olan baharatların cömertliği de mutfağına çok iyi yansıyor. Yine de göreceli olarak sadeliğiyle tipik bir İtalyan yemeğidir, birkaç temel malzemeye odaklanır ve genellikle deniz ürünlerine uygun bir limandır. Yine de Rick'in tattığı geleneksel yemeklerden biri...