Rick Stein's India (2013)

Sezon 1: Bölüm 5

Rick Stein, kralların ülkesi Rajasthan'ın kraliyet eyaletine gelir. Rajasthanilerin çoğunluğu et, kırmızı biber ve baharatların mükemmel bir kombinasyonu olan ve hem Rajputların hem de Moğolların en sevdiği eğlence olan av sırasında kolayca erişilebilen Junglee Maas gibi yemekleri yiyen ciddi et yiyicileridir. Burası, çoğunlukla çöl olan ve Himaşal Pradeş eyaletinden çok farklı olan, Batı Himalayaların eteklerinde yer alan ve bir zamanlar Tanrıların meskeni olduğuna inanılan, sarayların ve tepedeki kalelerin ülkesidir. Dağlık arazisi nedeniyle yerel halk yabani otlar, pirinç ve kuru baklagillerden (kolayca muhafaza edilebilen yiyecekler) oluşan bir beslenmeyi tercih ediyor. Rick, kendi köylerinde bir toplantıya ev sahipliği yapan yerel soylulara katılır ve Dalai Lama'nın huzuruna çıkar. Rajput ziyafetine uygun Biryani ve Himaşal'ın geleneksel fasulye yemeği Rajma'yı pişiriyor.