Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 1: Bölüm 5

Japon eriği olan ume'ye odaklanıyoruz. Bir meyve olmasına rağmen çiğ olarak yenemez. 1000 yıldan fazla bir süredir insanlar bu eşsiz malzemeyi likör ve reçel gibi işleyerek tercih ediyor. Hepsinden önemlisi, ume'nin tuza konularak yapılan ekşi umeboshi, tüm zamanların favorisi olmuştur. Ume'nin mevsimsel Japon gelenekleriyle güçlü bir ilişkisi vardır. İnsanlar ilkbaharın başlarında onun kokusundan ve çiçeklerinden hoşlanırlar ve meyvelerini yağmurlu mevsimde toplarlar. Ume dünyasına hayran kalacaksınız.