Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 3: Bölüm 11

Sansai baharda dağlarda filizlenen yabani sebzelerdir. Biraz acılık içeren sansai tadı, Japonya'da baharın tadı olarak bilinir. Muhabirimiz sansai hasadını deneyimlemek için sahaya gidiyor ve ayılar ve çığlar gibi dağ tehlikeleri hakkında bilgi alıyor. Ayrıca uzmanların bu acı ama lezzetli bahar spesiyalitesini nasıl seçip hazırladığını da keşfediyoruz. Son olarak, sansai'nin hem geleneksel Japon mutfağında hem de Fransız mutfağında nasıl kullanılabileceğine bakın.