Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 3: Bölüm 2

Bugün Japonya'nın en çok tüketilen sebzesi ve ülke mutfağının vazgeçilmezi olan Japon turpu Daikon'a odaklanıyoruz. Daikon, salatalarda ve güveçlerde ana malzeme olarak kullanıldığı gibi tempura, ızgara balık, sashimi ve daha fazlasını tatlandırmak için de kullanılır. Nasıl büyüdüğünü görmek için bir daikon çiftliğini ziyaret ediyoruz ve üst düzey bir Japon şefin nefis daikon yemekleri hazırlamak için ileri teknikler kullandığına tanık oluyoruz. Bu tatmin edici derecede çıtır Japon ikramını ısırırken bize katılın.