Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 1

Hamachi veya Japon sarıkuyruk yalnızca Japon sularında bulunur ve dünya çapında oldukça nadirdir. Uygun maliyeti ile sashimi ve sushi kadar popülerdir. Çiftlikte yetiştirilen hamachi dünyasına bir göz atıyoruz, balık çiftliklerini ziyaret ediyoruz ve balığa, doğada yakalanan hamachiden daha iyi olduğu söylenen bir zenginlik ve lezzet kazandırmak için ne tür teknolojilerin, yemlerin ve yöntemlerin kullanıldığını keşfediyoruz.