Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 13

Japon tüketiciler, bu seferki temamız mozuku da dahil olmak üzere çeşitli yenilebilir deniz yosunu türlerinden keyif alıyor. Sümüksü, kaygan dokusuyla mozuku ilk başta biraz itici görünebilir ancak son yıllarda sağlığa birçok faydası nedeniyle hem Japonya'da hem de yurtdışında ilgi görüyor. Mozuku'nun nasıl hasat edildiğini görmek ve onun Okinawa'nın eşsiz mutfak kültürüne nasıl uyduğunu keşfetmek için Okinawa Eyaletinin güzel denizlerine bir gezi yapıyoruz.