Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 16

Japonlar dünyanın en büyük yumurta tüketicilerinden biridir. Suşi ve sukiyakide öne çıkan yumurta, mutfaklarının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Japonya, hem pişmiş hem de çiğ olarak tüketilebilecek geniş bir renk ve tat yelpazesine sahip binlerce çeşit yumurta üretmektedir. Yenilikçi güvenlik önlemleri alan bir kümes hayvanı çiftliğini keşfedelim ve Tsukiji'nin turistleri arasında popüler bir ürün olan tamago-yaki omletinden, üzerine çiğ yumurta eklenmiş taze buharda pişirilmiş pirinç olan tamago kake-gohan'a kadar Japon yumurta kültürünün tadına bakalım.