Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 2

Japonya'nın dağ patatesi yamaimo son derece çok yönlü bir malzemedir. Rendelenmiş, yapışkan ama lezzetli bir macun halinde pirinç üzerinde keyifle tüketilirler. Pişirildiğinde çeşitli doku ve tatlar alırlar. Bu bölümde, mükemmel patatesler yaratmak için kullanılan yoğun emek gerektiren yöntemleri keşfetmek için çiftçileri ziyaret ediyoruz, çeşitli geleneksel patates bazlı yemekler sunan asırlık bir restoranı keşfediyoruz ve hatta bunların tatlı Japon şekerlemeleri oluşturmak için nasıl kullanıldığını görüyoruz.