Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 21

Deniz kestanesi: Japonya'da umami dolu eti sevilen, suşiden geleneksel mutfağa ve hatta tatlılara kadar çeşitli yiyeceklerde kullanılan dikenli, gizemli bir deniz canlısı. Deniz kestanesi yetiştirmenin yenilikçi yollarını görmek için Japonya'nın kuzeyindeki Tohoku'daki Iwate Eyaletinin güzel sahilini ziyaret ediyoruz. Ayrıca demiryolu bento öğle yemeği kutusu dükkanı da dahil olmak üzere yerel halkın, başka hiçbir yerde bulamayacağınız yemekler yaratmak için taze deniz kestanesini nasıl kullandığını da görüyoruz.