Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 22

Japonya'nın yerlisi olan sudachi, batıdaki benzerleri olan limon veya misket limonu gibi çeşni olarak veya keskin, aromatik suyu için kullanılır ve meyve olarak tüketilmez. Yumuşak asiditesi ve aroması Japon mutfağına ekstra bir lezzet katıyor. Bir zamanlar yabani olarak büyüdüğü yerde, küçük bir kasabanın çabaları sayesinde popülaritesi artık ülke geneline yayıldı. Sudachi'nin narin cazibesini yakalamak için üretim merkezi olan Tokushima Eyaletini ziyaret ediyoruz.