Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 4: Bölüm 8

Anko veya fener balığı başka bir gezegenden gelen bir şeye benziyor. Ancak şok edici görünümlerine rağmen, bu balıklar zengin ama lezzetli bir tada sahiptir ve bir kış ikramı olan anko güvecinin ana maddesi olarak bilinir. Aomori Eyaletindeki anko'suyla ünlü küçük bir köyü ziyaret ediyoruz ve yılda bir kez gerçekleşen dev bir av olayına tanık oluyoruz. Ayrıca, anko'nun kar üzerinde fileto haline getirildiği bir ritüelin yanı sıra harika bir lezzet olarak kabul edilen anko ciğerine dayalı evde yetiştirilen yemekler de dahil olmak üzere benzersiz kültürel gelenekleri de keşfediyoruz.