Trails to Tsukiji (2015)

Sezon 5: Bölüm 2

Bu sefer şalgamı öne çıkarıyoruz. Japonya'nın her yerinde 100'den fazla çeşit üretiliyor, ancak Kyoto Eyaleti ülkenin en büyük bölgesini oluşturuyor ve şalgam turşusu yapımında kullanılan çeşitlerle tanınıyor. Geleneksel şalgam mutfağını ve nesilden nesile aktarılan bilgelikle yapılan turşu versiyonunu keşfetmek için Kyoto'yu ziyaret ediyoruz. Ayrıca şalgamın eşsiz dokusunu öne ve merkeze koyan yenilikçi bir Fransız mutfağına da sahibiz. Kışın tatlılıkla dolu lezzetli şalgamları keşfedin.