Rick Stein: From Venice to Istanbul (2015)

Staffel 1: Folge 2

Rick verlässt das elegante Venedig, um seine Reise in ehemals venezianischen Teilen des Byzantinischen Reiches fortzusetzen, zunächst nach Ravenna, dem bedeutendsten italienischen Monumentalerbe mit der Basilika San Vitale in der Hauptrolle. Zur einfacheren Küche gehört Risotto. Als nächstes besucht er Kroatien, insbesondere Split, einst der Ruhesitz des römischen Kaisers Diokletian, und die Insel, die angeblich der Geburtsort von Marco Polo ist, der angeblich selbst Pasta nach Italien importierte. Die kroatische Küche konzentriert sich auf einfache Gerichte mit einigen lokalen Zutaten, von Meeresfrüchten und Fleisch bis hin zu Wein.